Por Juan Lapa
A UNAMA - Universidade da Amazônia participou do Chocolat Festival, maior evento de cacau da América Latina. A iniciativa contou com o apoio dos alunos do curso de Gastronomia da Instituição de Ensino Superior (IES), os quais auxiliaram os chefes em todas as estações do evento.
"É uma oportunidade única para os estudantes aplicarem o conhecimento acadêmico na prática e explorarem novas técnicas. O espaço promoveu não só o aprendizado, mas também contribuiu para eles se conectarem com outros profissionais da área e auxiliarem chefes conhecidos", afirmou a professora de Gastronomia da UNAMA, Yamila Alves.
Os estudantes estiveram presentes nos espaços de oficinas e mostras do evento, como na cozinha kids, cozinha show e ateliês. O festival aconteceu entre quinta-feira (26) e domingo (29), no Hangar Centro de Convenções.
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