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Por Juan Lapa
A cantina da UNAMA Porto Velho tem conquistado os estudantes ao valorizar a culinária nordestina. Operada por uma equipe formada majoritariamente por profissionais da região, o espaço oferece uma experiência gastronômica autêntica, com receitas tradicionais e sabores marcantes do Nordeste.
Entre as opções mais procuradas estão os caldinhos de macaxeira e costela, que refletem a essência da culinária nordestina. Além disso, o cardápio inclui doces caseiros, salgados artesanais, sucos naturais e refrigerantes, com a proposta de ampliar as opções disponíveis para enriquecer ainda mais a experiência dos frequentadores.
“É uma excelente oportunidade para os estudantes experimentarem e valorizarem a rica culinária nordestina, reconhecida em todo o Brasil pela sua diversidade de sabores e tradições. Criar um espaço com esse foco gastronômico é uma forma de oferecer opções diferenciadas e aproximar os alunos da cultura regional”, destaca Alexandre Porto, diretor da UNAMA Porto Velho.
Mais do que um espaço para refeições, a cantina se tornou um ponto de encontro para os alunos, promovendo momentos de descontração e interação. O ambiente acolhedor fortalece o vínculo entre os discentes, contribuindo para o senso de comunidade dentro da Instituição.
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